Aia ka waikawa tannic i ke kofe?

2024-02-01 09:35:33

ʻAka Tannic: He aha ia?

ʻAkika waikiki, i kapa 'ia ka waikawa gallotannic a i 'ole ka tannin, he 'ano o ka polyphenolic pūhui e 'ike mau 'ia i loko o nā 'ano mea kanu. Aia ia i ka ʻāpana tannins o ka hui ʻana. ʻIke ʻia ʻo Tannic disastrous no kona hiki ke hoʻopaʻa a hoʻopili i nā protein a no ka ʻono ʻana i ka astringent.

ʻO ka mea e hiki mai ana he mau ʻano nui o ka tannic destructible:

Hoʻonohonoho hoʻopunipuni:

ʻAkika waikiki He mole nui paʻakikī i hana ʻia me ka hoʻohana ʻana i nā ʻāpana like ʻole o ka hōʻino ʻana i ka gallic a me ka glucose. ʻAʻole ia he hana maʻamau ka hoʻohana ʻana i ka ʻili pipi a i ʻole ka pale ʻana i nā huna holoholona ma muli o kāna hoʻolālā i hana ʻia, e hiki ai iā ia ke hana i nā ʻano paʻa me nā protein.

Nā Puna maʻamau:

ʻAkika waikiki loaʻa i nā mea kanu like ʻole, me ka ʻili, nā lau, nā mea maʻamau, a me nā ʻanoʻano. ʻO ka ʻili ʻoʻa, gallnuts, sumac, lau ti, a me kekahi mau kumu meaʻai maʻamau e like me nā pomegerane nā kumu maʻamau.

Nā waiwai astringent:

ʻAkika waikiki kaulana no kona ʻono a me kona waiwai ma nā wahi ikaika. Ke hoʻohana ʻia ma luna, hoʻohui kēia astringency i kona hiki ke ʻaelike a hoʻoponopono i nā ʻiʻo kino, hiki ke kōkua i ka hoʻemi ʻana i ka luhi a me ka hoʻonāukiuki.

noi:

ʻAkika waikiki ua hoʻohana pinepine ʻia no nā ʻano hana hou a hoʻihoʻi. Hoʻohana ʻia ia i kēlā me kēia manawa i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka ʻili bipi no ka mea e kōkua ana i ka hoʻohālikelike ʻana i nā filament collagen a me ka mālama ʻana i ka mea. Hoʻohana pū ʻia ka tannic corrosive e hana i kekahi mau sima, kala, a me nā inika.

Pahuhopu maikaʻi:

Ma muli o kāna mau waiwai antiviral, antibacterial, a me antifungal, ʻōlelo pinepine ʻia ka hana ʻino tannic. Ua hoʻohana ʻia no ka mālama ʻana i nā ʻeha, ka ʻai ʻana, a me ka ʻai, a ua lawe ʻia ma ka waha e pale i ka kaʻawale ʻana o loko a hoʻomaha i ka ʻeha ʻāʻī.

Nā waiwai kākoʻo pūnaewele:

ʻO ka waikawa Tannic kahi kākoʻo kelepona, a ʻo ia ka mea hiki ke mālama i nā mea pale o ke kino e kūʻē i nā holomua manuahi ʻole. Ua ʻike ʻia ua manaʻo nā pā kelepona i kahi ʻāpana i ka ʻoki ʻana i ka bet o nā maʻi ikaika e like me ka maʻi coronary a me ka huli ʻana o nā hanana.

Me ia no ka meaʻai:

Hiki ke hilinaʻi ʻia ʻo Tannic appalling i nā kumu meaʻai unambiguous a me nā uku, me ke kī, ka waina ʻulaʻula, a me kekahi mau mea maʻamau. ʻO kēia mau mea ʻono a ʻoi aku ka astringent ma muli o ka hopena.

ʻO ka ʻōlelo maʻamau, ʻo ka tannic destructive kahi pūhui i hiki ke hoʻohana ʻia i nā ʻano like ʻole, me ka ʻoihana, ka lāʻau lapaʻau, a me ka noho ʻana i kēlā me kēia lā. ʻOiai ke ʻano o ka hāʻawi ʻana i nā pono i manaʻo ʻia, pono e hoʻohana ʻia me ke akahele a me ka haʻahaʻa, no ka mea, ʻo ka hōʻoia ʻana a i ʻole ka ʻae ʻana e hana i nā hopena ʻino.

ʻO ka loaʻa ʻana o ka waikawa tannic i ka kofe

Wehe ʻia ʻo Tannic miserable i loko o ka espresso, e hoʻohui i ka hoʻonohonoho maʻamau o nā hui ʻana i kēia mea hōʻoluʻolu. ʻO Tannic destructive, he polyphenol i hiki ke loaʻa i loko o nā pīni kofe, ʻo ia kekahi o nā hui maʻamau e komo i ka hana kope. E noʻonoʻo i ka hele ʻana me ka hoʻohālikelike ʻana i ke alo o ka tannic horrendous i ka espresso:

1. Nā Polyphenols i loko o ke Kofe:*

  Nui nā pūhui polyphenolic i loko o ka espresso, ʻo kekahi o ia mea e hōʻino ai i ka waikawa tannic. ʻO ka ʻono o ka Espresso, ka ʻala, a me nā pono lapaʻau hiki ke loaʻa i nā polyphenols, nā poʻe loea e pale aku i ka maʻi e hahai maʻamau i nā mea kanu.

2. Nā hoʻolālā no ka hui ʻana:

  ʻO ke ʻano o ka pī kope, ka pae kuke, a me ka hoʻomohala ʻana i ka hoʻolālā, no ka laʻana, hiki ke hoʻopili i ka hana ʻana o ka tannic tragic i loko o ke kofe. ʻO ka tannic a me ka corrosive kekahi o nā hui i lawe ʻia mai ka espresso beans i ka wā o ka hui ʻana.

3. Astringency a me ka ʻawaʻawa:

  Hoʻonui ʻia ka astringency a me ka ʻoi o ka kofe e ka tannic destructive. Hiki ke hoʻomaikaʻi i ka ʻono ʻono i ka nui haʻahaʻa, ʻoiai ʻo ka nui o ka nui hiki ke hopena i kahi ʻono loa.

4. Nā pōmaikaʻi o ka holomua ʻana:

  ʻO nā polyphenols i loko o ka espresso, ka mea e hoʻohui i ka tannic pōʻino, ua ʻimi ʻia no kā lākou mau pono lapaʻau i manaʻo ʻia. Aia kekahi mau haʻawina e hōʻike ana i ka hoʻemi ʻana o nā waiwai kākoʻo cell i ka piliwaiwai o nā maʻi kikoʻī, me ka manaʻo e kōkua lākou i ke kino me ka emi ʻana o ke kaomi oxidative.

5. Pehea ka hopena o ka ʻōpū:

  Ma muli o kāna mau waiwai astringent, hiki ke hoʻopōʻino i ka tannic i ka waha maloʻo a me ka puckering i ka espresso. Hiki i kekahi poʻe ke loaʻa nā pilikia ʻōpū a i ʻole ka pōʻino ma muli o ka nui o ka tannin o ka kofe.

6. Nā ʻano espresso like ʻole:

  Hiki i nā kukui nani nani Tannic ke neʻe i ka hilinaʻi ma ka huli ʻana o nā hanana a me ka hōʻoia ʻana i ke kofe. No ka laʻana, ke hoʻohālikelike ʻia me nā pīni arabica, ʻoi aku ka nui o nā tannins i ka robusta beans. Eia kekahi, ʻo nā mea e like me ka nui o ka hui a me ka manawa hui ʻana e pili ana i ke ʻano o ka nohona o nā tannins.

7. Nā ʻano o nā pīni kope:

  Makemake pinepine ʻia nā pīni espresso Arabica ma muli o ko lākou ʻono ʻoi aku ka maʻalahi a me ka ʻoluʻolu ma mua o nā pīni robusta. ʻO kēia paha no ka liʻiliʻi o ka tannin. Hiki i ka hoʻoholo o ka espresso bean ke hoʻopili i nā degere maʻamau o ka pōʻino tannic i ka espresso i hoʻonohonoho ʻia.

ʻOiai ke ʻano o ka hele ʻana o ka tannic horrendous e hoʻohui i ka ʻono kupaianaha o ka espresso, hiki ke neʻe ka makemake o kēlā me kēia kanaka no ka ʻoi o ka espresso a me ka astringency. He mea nui ka hoʻomaopopo ʻana i nā hui like ʻole, me nā polyphenols like tannic terrible, hiki ke hoʻopilikia i ka hopena o ke kofe. E like me kekahi ʻāpana o kāu papa ʻai, he mea nui ka mana. Ma muli o ko lākou makemake i ka ʻono a me ke koʻikoʻi i ko lākou pōmaikaʻi, hiki i nā kānaka ke koho i nā ʻano kofe like ʻole a me nā kaʻina hana.

Nā hopena o ka waikawa tannic i ka ʻono kofe a me ke olakino

Ma muli o ke ʻano o ka espresso bean, broil level, blending plan, a me nā makemake o kēlā me kēia kanaka, tannic corrosive influences i ka ʻono a me ka maikaʻi o ka espresso ma nā ʻano like ʻole. ʻO ka mea e hiki mai ana he wehewehe i ka hopena o ka tannic corrosive i ke ʻano o ka espresso a me kona mau pono olakino.

Nā hopena i ka ʻono o ka Espresso:

1. ʻawaʻawa:

   Hana ʻino ʻo Tannic horrendous i ka espresso. ʻOiai ʻo ka ʻoiaʻiʻo e loaʻa i ka kofe kahi ana kikoʻī o ka hana ʻino, hiki i ka nui o ka tannic destructive hiki ke hoʻoweliweli i ka inu.

2. Astringency:

  ʻO ka maloʻo a i ʻole ka puckering i ka waha e hoʻonui ʻia e nā ʻano astringent o ka tannic destructive. Hiki ke hoʻololi i ke ʻano o ka espresso i kahi ʻano haʻahaʻa o ka astringency, akā hiki i ka nui o ia mea ke hoʻonāukiuki.

3. Manaʻo waha:

  Hiki ke hoʻololi ʻia ke ʻano o ka espresso e ka hana ʻino tannic. Hāʻawi ia i ka mea inu i kahi mānoanoa a i ʻole kino a hoʻomaikaʻi i kona ʻili āpau a me ke kūlike.

4. Mea nui a paʻakikī:

  Hiki i ka tannic destructive ke hana i ka hiki ʻole a me ke koʻikoʻi o ka ʻono espresso i nā helu i kaupalena ʻia. Ma ke kamaʻilio ʻana me nā hui like ʻole, hana ia i kahi ʻano ʻono huikau e hoʻohui i ka ʻoi, ka nani, ka luku, a me ke ʻala.

Nā Pōmaikaʻi i ka Pōmaikaʻi

1. Nā Antioxidants i hōʻike ʻia:

 ʻO nā mana pōʻino Tannic ma ke ʻano he polyphenol kākoʻo kelepona. Hiki i nā mea pale maʻi 'aʻai ke hoʻemi i ke koʻikoʻi oxidative a me ka hōʻeha ʻana ma o ka hoʻopau ʻana i nā radical manuahi i loko o ke kino. Ke hōʻike nei kekahi mau haʻawina e loaʻa i nā polyphenols kofe ka hopena maikaʻi i ke olakino.

2. Loaʻa nā pōmaikaʻi maʻi cardiovascular:

 ʻO ka maʻi polyphenolic o ka hoʻohana ʻana i ka espresso haʻahaʻa hiki ke hoʻemi i ka piliwaiwai o nā maʻi cardiovascular kūikawā, e like me kekahi mau hoʻokolohua. I kēlā me kēia manawa, hiki i nā pane pākahi ke neʻe.

3. Pehea ka hopena o ka ʻōpū:

  Hiki ke paʻakikī ka ʻakika Tannic no kekahi poʻe e ʻeli ma muli o kona astringency, hiki ke hoʻonāukiuki i ka ʻōnaehana digestive. He mea maikaʻi paha ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻōlelo hōʻoia no ka poʻe me ka ʻōpū paʻakikī.

4. Ka hao hao:

  He pōʻino ʻo Tannic a hiki i ka hao ke neʻe i nā hale, hiki ke paʻakikī i ka hao ke hoʻoponopono ʻia. He mea kēia e noʻonoʻo ai no ka poʻe haʻihaʻi e pono ai ka hao, akā naʻe, no ka poʻe e ʻai like, ʻaʻole nui ka hopena.

5. Hoʻonaʻauao kanaka:

ʻO kekahi poʻe i ʻoi aku ka maʻalahi o ka tannic destructible hiki ke loaʻa i nā pilikia me ko lākou ʻōpū a ʻike paha i ka ʻono ʻoi aku ka maikaʻi. Hoʻololi nā manaʻo o kēlā me kēia kanaka a me nā pae kū'ē.

ʻElua mau manaʻo:

1. Ka hoʻohaʻahaʻa:

  Pono e manaʻo ʻia nā pono kūpono ʻo Tannic disastrous me ke kaulike inā ʻaʻole i haʻalele kona mau haʻahaʻa. ʻO ka hoʻohana ʻana ma luna o ka luna e lawe mai i kahi ʻano ʻono ʻono a me nā kūlana maikaʻi.

2. Kofe o na ano like ole:

  ʻO ka ʻimi ʻana i nā koho meaʻai a me nā mea inu like ʻole no ka espresso hiki ke kōkua i ka poʻe e loaʻa i kahi kaulike e hoʻokō i kā lākou makemake e pili ana i ka ʻono a me kā lākou hopohopo e pili ana i ko lākou olakino. Ma muli o ko lākou ʻono ʻoi aku ka maʻalahi a me ka ʻoluʻolu, makemake mau ʻia nā pīni Arabica.

3. Hoʻohana noʻonoʻo:

  He mea nui e hoʻokumu i ka pane ʻana o kou kino i ka espresso a hoʻololi i ka hui āu e inu ai ma kēia mau laina. Pono e ʻae ʻia kekahi poʻe ma muli o kahi maʻi a i ʻole ko lākou pane ʻana.

I loko o ke kiʻi, ʻoiai e hoʻohui ka tannic harming i ka ʻono a me nā pono lapaʻau kūpono o ka kofe, ʻo ka ʻimi ʻana i kahi offset e laina me nā penchants a me nā hiʻohiʻona pane he mea koʻikoʻi. ʻO ka hoʻomalu a me ka hoʻohana pono ʻana he mau loina koʻikoʻi i ka wā e hana ai i ka hauʻoli a me nā hopena pōmaikaʻi o ka kofe.

Ma Scigroundbio, he poʻe loea mākou i ka waikawa tannic a me kāna mau noi like ʻole. Inā he nīnau kāu a makemake paha ʻoe i ka ʻike hou aku e pili ana i ka waikawa tannic a i ʻole kā mākou huahana, e ʻoluʻolu e kelepona iā mākou ma info@scigroundbio.com.

E hoʻomaopopo '

  1. Graziani G, D'Ascenzo G, Gervasi PG et al. Hana Antimicrobial o Tannic Acid e kū'ē i nā Strains maʻamau o Proteus spp. Planta Med. 1996;62(04):376-377.

  2. de Toledo MC, Álvarez R, Tarrega A, et al. ʻO nā melanoidins kope kope: nā hale, nā ʻano hana a me nā hopena olakino. Hana Meaʻai. 2015;6(8):2480-2490.

  3. Naczk M, Shahidi F. Ka unuhi a me ka nānā ʻana o nā phenolics i ka meaʻai. J Chromatogr A. 2004;1054(1-2):95-111.