Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin?

2023-09-06 09:58:25

ʻO Capsaicin ka mea ikaika i loko o nā pepa chili e hāʻawi iā lākou i kā lākou hōʻailona wela a me ka ʻono ʻono. Akā pehea ka lōʻihi o ka hopena o ka capsaicin i ke komo ʻana i kou kino? Eia ka nānā ʻana i ka lōʻihi o ka capsaicin i nā pōʻaiapili like ʻole.

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin i ka waha.png

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin i ka waha?


Ke nahu mua ʻoe i ka pepa chili, paʻi koke ka capsaicin i kou ʻono a me nā hopena aʻalolo ma ka waha. ʻO kēia ke kumu o ka wela nui e pili ana i nā meaʻai ʻala.

Capsaicin pauda ho'āla i nā mea loaʻa TRPV1 ma ka waha a me ka puʻu e hoʻopaʻa inoa i ka wela a me ka ʻeha. Hoʻouna kēia hoʻoulu ʻana i nā hōʻailona i ka lolo i ke ahi maoli ka waha, ʻoiai ʻaʻole i loaʻa ke ahi maoli.

I ka nui o na hihia, ka wela wela mai capsaicin hoʻomaka e mae i loko o 5-10 mau minuke ma hope o ka ʻai ʻana i ka pepa a i ʻole ka meaʻai ʻala. Eia naʻe, ʻokoʻa ka lōʻihi o ka manawa ma muli o:

  • Ka helu Scoville - ʻO ke kiʻekiʻe o nā Scoville Heat Units (SHUs), ʻoi aku ka lōʻihi o ka waha a me ka puʻu e wela. E lōʻihi ka lōʻihi o ka Habanero a me nā pepa ʻuhane ma mua o nā jalapeños.

  • Ka nui i ʻai ʻia - ʻO ka ʻai ʻana i ka habanero maka holoʻokoʻa e hoʻonui i ke ahi ma mua o kahi ʻāpana a ʻelua paha. ʻOi aku ka nui o ka capsaicin āu e ʻai ai, ʻoi aku ka lōʻihi o ka hopena i ka waha.

  • Ka pae hoʻomanawanui - Loaʻa i ka poʻe e ʻai mau ana i ka meaʻai laʻa e ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka hoʻomanawanui a ʻoi aku ka pōkole o ka manawa hoʻōla no ka ʻike ʻana i ka capsaicin waha. ʻOi aku ka lōʻihi o ke ahi no ka poʻe maʻa ʻole i nā meaʻai ahi.

  • Meaʻai a mea inu - Hiki i ka waiū, ka berena, ka laiki, a me nā mākoʻo palaka ʻē aʻe ke kōkua i ka hopu ʻana i ka ʻaila capsaicin a holoi wikiwiki aʻe. ʻO nā mea inu kō a i ʻole ka wai ʻawaʻawa e hoʻomaha wikiwiki hoʻi.

No laila, ʻoiai e hoʻomaka ana ka emi ʻana o ke ahi waha i loko o 10 mau minuke, hiki ke hoʻomau a hiki i 30 mau minuke a ʻoi aku paha inā pau ka pepa wela loa.

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin ma ka skin.png

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin ma ka ʻili?


ʻO ka loaʻa ʻana o ka ʻaila capsaicin concentrated ma ka ʻili a i ʻole nā ​​​​membrane mucous paʻakikī hiki ke hoʻoulu i kahi ʻeha ʻeha, i kekahi manawa no ka manawa lōʻihi.

ʻO ka hamo ʻana i kou maka ma hope o ka ʻoki ʻana i nā pepa wela hiki ke hoʻoulu i ka huhū nui a me ke kuʻi ʻana a hiki i hoʻokahi hola. He mau moʻolelo weliweli hoʻi no ka hele ʻana o nā kuke i ka lumi ʻauʻau ma hope o ka ʻoki ʻana i ka chilis me ka holoi ʻole ʻana i nā lima ma mua - ʻo ia ka hopena o ka ʻeha a hiki i ka 15-20 mau minuke.


CapsaicinʻO nā ʻōpala pepa pale pilikino e hoʻopaʻa ʻole i ka poʻe hoʻouka kaua ma o ka hoʻoulu ʻana i ka ʻeha wela nui ma ka maka, ka ihu, ka puʻu a me ka ʻili hiki ke hoʻomau a hiki i 45 mau minuke ma hope o ka hoʻolaha ʻana.


Ke hoʻopili pololei ʻia ka capsaicin me ka ʻili, hiki iā ia ke hoʻoulu i ka ʻulaʻula, ʻulaʻula, a me ke ʻano ʻeha a me ka ʻeha e mau ana ma nā wahi āpau mai 20 mau minuke a i kekahi mau hola. ʻO ka manawa e pili ana i nā mea like:

  • ʻO ka hoʻopaʻa ʻana - ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka ʻōpala Pepper (ma kahi o 2-3%) ma mua o ka ʻike capsaicin i loko o kahi pepa jalapeño a habanero paha. ʻO ka manaʻo kiʻekiʻe e like me ka manaʻo lōʻihi a ʻoi aku ka ikaika.

  • Nui - ʻO ka loaʻa ʻana o hoʻokahi kulu a ʻelua paha o ka aila ma ka ʻili e liʻiliʻi ka ukiuki lōʻihi ke hoʻohālikelike ʻia me kahi paʻi kaumaha.

  • Wahi - ʻO nā wahi ʻili lahilahi e like me nā maka, nā lehelehe, a me ka ihu e hoʻopaʻa i ka capsaicin a ʻoi aku ka wikiwiki o ka wela ma mua o nā ʻili ʻili mānoanoa e like me nā lima a me nā lima.

  • Tissue - ʻO nā membrane mucous i loko a puni nā maka, ka ihu, ka waha, a me nā ʻōpū ke maʻalahi loa i ka capsaicin me nā manawa hoʻōla lōʻihi loa.

No ke kōkua ʻana i ka wehe ʻana i ka ʻili, e holoi pono i ka wahi i hoʻopilikia ʻia me ke kopa a me ka wai anuanu. Hiki i nā huahana waiu ke kōkua i ke komo ʻana i kekahi o ka capsaicin. Hoʻomaka maʻamau ka maʻi ʻana i loko o hoʻokahi hola a ʻelua paha akā hiki ke lōʻihi me ka hoʻopili pololei ʻana i ka capsaicin.

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin i loko o ka ʻōpū.png

Pehea ka lōʻihi o ka capsaicin i loko o ka ʻōpū?


Ke hele ka capsaicin ma ka waha, ka ʻāʻī, a me ka esophagus, komo ia i ka ʻōnaehana digestive a hiki ke hoʻopilikia i ka ʻōpū a me ka ʻōpū.

I ka wā mua, hiki i ka ʻai ʻana i ka capsaicin ke hoʻoulu i nā hōʻailona e like me ka ʻeha o ka ʻōpū, ka ʻāʻī, ka ʻā ʻana o ka ʻōpū, a me ka puʻuwai. Hōʻike kekahi poʻe i ko lākou "ʻā ʻana o ka ʻōpū" ma hope o ka ʻai ʻana i nā meaʻai laʻa.


Akā naʻe, ka pauka capsaicin maʻemaʻe He haʻahaʻa loa ka bioavailability i ka wā e ʻai ʻia ai, ʻo ia hoʻi, ʻaʻole i hoʻopili pololei ʻia ma o ka lining gastrointestinal. ʻO ka pungency a me ka wela o ka Capsaicin ka hapa nui o ka hoʻonāukiuki manawa i loko o ka ʻāpana digestive.


No ka nui o nā kānaka olakino, hoʻomaka kēia mau pilikia e pili ana i ka capsaicin e hoʻoholo i loko o 30-90 mau minuke ma hope o ka ʻai ʻala i ka wā e hele ai nā pūhui i loko o ka ʻōnaehana. Akā inā loaʻa iā ʻoe nā maʻi ʻeha o ka ʻōpū, acid reflux, a i ʻole nā ​​​​maʻi kumu ʻē aʻe, hiki ke hoʻomau ʻia kēlā ʻano wela no nā hola.


ʻO ka inu ʻana i ka waiū, yogurt, wai aloe vera, a i ʻole nā ​​meaʻai hoʻoluʻu ʻē aʻe a me nā wai hiki ke kōkua i ka hoʻomaha ʻana i ka ʻāʻī o ka ʻōpū a me ka ʻōpū ma hope o ka ʻai ʻana i nā meaʻai ahi.

I loko o ka ʻōpū, maʻemaʻe capsaicin extract hiki ke hoʻoulu i ka hoʻokuʻu ʻana o nā huna huna e pale ai i ka ʻōpū o ka ʻōpū. Hiki iā ia ke hoʻoikaika i ka vasodilation o nā kīʻaha koko o ka ʻōpū e hoʻoikaika i ke kahe.


No laila ʻoiai ʻo ka capsaicin ka mea e hōʻeha ai i ka wā pōkole i ka wā o ka ʻai ʻana, ʻaʻole ia e hōʻeha i ka wā lōʻihi o ka gastrointestinal i ka nui o nā hihia ke ʻai ʻia me ka haʻahaʻa.


Pehea ka lōʻihi o ka pepa capsaicin?


ʻOiai ʻo ka hopena mua i ka capsaicin e ʻā ana, e ʻā ana, a me ka mumū, aia kekahi mau hōʻike e hiki ke loaʻa i nā hopena analgesic a me nā anti-inflammatory ma nā ʻāpana o ke kino.


Capsaicin maʻemaʻe Hoʻohana ʻia ka creams i kekahi manawa no ka hoʻomaha iki ʻana i ka ʻeha a me ka ʻiʻo e pili ana i ka ʻāʻī, ʻeha kua, a me nā mea hou aʻe. Hoʻohui ʻia ʻo Menthol me ka capsaicin e hāʻawi i kahi ʻoluʻolu.


ʻO ka hoʻohana mua ʻana i ka ʻaila capsaicin e hoʻoulu ai i ka ʻeha a me ka wela e mau ana ma waena o 5 a 10 mau minuke. Akā, hiki i ka wahi ke ʻeha a emi ʻole ka ʻeha a hiki i kekahi mau hola, ma muli paha o ka pau ʻana o nā mea P neurotransmitters e hāʻawi i nā hōʻailona ʻeha.


Eia nō naʻe, ʻoi aku ka nui o ka noiʻi lapaʻau e pono ai e hoʻoholo i ka pono a me nā alakaʻi hoʻohana maikaʻi loa no ka capsaicin topical i nā noi hoʻomaha ʻeha.

Capsaicin pauda loaʻa paha kekahi mau hopena anti-inflammatory a me analgesic lōʻihi ke ʻai mau ʻia i ka meaʻai. Akā ke noiʻi ʻia nei nā mīkini pololei. Pili paha kekahi mau hopena i ka launa pū ʻana o ka capsaicin me ka microbiome gut.

Pehea ka lōʻihi o ka pepa capsaicin.png

Panina


I ka hōʻuluʻuluʻana, maʻemaʻe capsaicin extract e hoʻoulu ai i ka ʻeha wikiwiki akā no ka manawa pōkole ke hoʻopili ʻia me nā wahi koʻikoʻi e like me ka waha, ka ʻāʻī, ka ʻili, nā maka, a me nā membrane mucous. Hiki ke lōʻihi kēia mai kekahi mau minuke a hiki i 45 mau minuke ma mua o ka pau ʻana.


Hoʻohana nui ʻia ka capsaicin i loko o ka ʻāpana digestive a ʻaʻole hiki ke loaʻa i ka bioavailable i ke kahe koko. ʻO kēlā me kēia pilikia e pili ana i ka capsaicin i ka ʻōpū a me ka ʻōpū e hoʻoholo i loko o 1-2 mau hola no ka nui o nā kānaka olakino.


Hiki i nā ʻaila capsaicin i hoʻohana ʻia ma luna ke hoʻomaha i ka ʻeha o ka ʻili a hiki i kekahi mau hola ma hope o ka pau ʻana o ke ʻano wela. Akā, pono mau ka noiʻi hou aku.

ʻOiai ʻaʻole ʻoluʻolu i ka wā mua, ʻaʻole ʻike ʻia ka capsaicin e hoʻopilikia mau a pilikia paha i ka hapa nui o ka hoʻohana ʻana. No laila, ʻaʻole pono e makaʻu ka poʻe mea ʻala i ke ahi no ka hopena pōkole o ka capsaicin.


Pinepine ninau ninaninau 'ana i


Eia kekahi mau FAQ maʻamau e pili ana i ka lōʻihi o ka capsaicin:

Nīnau: Pehea ka lōʻihi o ke ahi ma hope o ka ʻai ʻana i ka meaʻai ʻala?

A: ʻO ka puhi waha he 5-10 mau minuke a hiki i 30 mau minuke no nā pepa wela loa. Hoʻopau ka ʻeha o ka ʻōpū i loko o 30-90 mau minuke.

Nīnau: Holoi anei ka capsaicin i ka ʻili?

A: ʻAe, hiki i ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻana i ka ʻili me ke kopa a me ka wai ke wehe i ka capsaicin. Akā, hiki i ka ʻeha ʻeha ke lōʻihi a hiki i kekahi mau hola inā pili ka nui.

Nīnau: Pehea ka lōʻihi e hoʻopau ai ka ʻeha capsaicin?

A: ʻO ke ahi mua e mau ana ma kahi o 5-10 mau minuke, a ukali ʻia e kahi hopena numbing e hāʻawi ai i ka hoʻomaha ʻeha a hiki i kekahi mau hola maʻamau.

Nīnau: He mau ka capsaicin a he manawa pōkole paha i loko o ke kino?

A: Hoʻopilikia ka Capsaicin i ka wā pōkole a me ka mumū, akā ʻaʻole i ʻike ʻia he pōʻino mau loa ke ʻai ʻia me ka haʻahaʻa.

Nīnau: Pehea ka lōʻihi o ka noho ʻana o ka capsaicin i loko o kou ʻōpū?

A: ʻAʻole hiki ke loaʻa ka Capsaicin mai ka ʻōpū a hele i loko o ka ʻōpū i loko o 30-90 mau minuke.

Nīnau: Loaʻa i nā pepa wela nā hopena ʻaoʻao?

A: No ka hapa nui o ka poʻe, ʻaʻole ʻike ʻia nā pepa wela i nā hopena ʻaoʻao a i ʻole nā ​​pilikia olakino me ka ʻai haʻahaʻa. ʻO ka ʻeha capsaicin he manawa pōkole.

E hoʻomaopopo ':

Kumar S, Mahadevan N, Vijayalakshmi G. Capsaicin: ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i kēia manawa i kāna mau hana a me ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka ʻeha a me nā hoʻohana mua a me nā hoʻohana lāʻau lapaʻau. Nā Molekula. 2016;21(7):844.

Luo XJ, Peng J, Li YJ. ʻO nā holomua hou i ka haʻawina e pili ana i nā capsaicinoids a me nā capsinoids. Eur J Pharmacol. 2011;650(1):1-7.

Rollyson WD, Stover CA, Brown KC, Perry HE, Stevenson CD. Bioavailability o ka capsaicin a me kona mau hopena no ka lawe ʻana i ka lāʻau. J Hookuu Mana. 2014;196:96-105.

ʻO Srinivasan K. Nā Hana Ola o ka Pepa ʻulaʻula (Capsicum annuum) a me kāna Pungent Principle Capsaicin: He Review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(9):1488-1500.

NO KA MEA AUTHOR

mea kākau bio.jpg




He kanaka botanist ʻo Celine Xu me 15 mau makahiki o ka ʻike i ka noiʻi ʻana a me ka hoʻomohala ʻana i nā mea kanu mea kanu no nā noi meaʻai a me nā lāʻau lapaʻau. Alakaʻi ʻo ia i kahi hui R&D e pili ana i ka ʻike, ka mahiʻai ʻana a me ka unuhi ʻana i nā mea kanu lāʻau. Ua loaʻa iā Celine Xu kahi Ph.D. ma Plant Biology ua kākau i nā ʻatikala he nui i loko o nā puke pai e pili ana i nā pono olakino o nā phytochemical kūikawā. 'Ōlelo pinepine 'o ia ma nā 'aha kūkā o ka 'oihana e pili ana i nā mea hou e pili ana i ka 'imi noi'i mea kanu. Hoʻolaʻa ʻia ʻo Celine Xu i ka holomua ʻana i ka ʻike ʻepekema pehea e hoʻohana ʻia ai nā pūhui mea kanu i hoʻopaʻa ʻia e hoʻomaikaʻi i ke olakino kanaka.